Gừng mật ong và các điều bạn cần biết

Gừng với mật ong
Gừng và mật ong là các nguyên liệu thường được dùng trong ẩm thực, y học, chăm sóc sắc đẹp, chúng dễ tìm mua và giá thành cũng phải chăng. Khi kết hợp với nhau thì gừng mật ong đem lại những lợi ích gì, những lưu ý gì khi dùng mật ong và gừng? Hãy cùng RenFood tìm hiểu nhé.

Cách pha nước gừng mật ong

Cách làm gừng mật ong đúng chuẩn được thực hiện như sau: Bước 1: Chuẩn bị gừng với mật ong Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 0,5kg gừng ta; 1 lít mật ong nguyên chất; 1 hũ thủy tinh có nắp đậy dung tích 2 lít. Bước 2: Sơ chế mật ong và gừng
  • Bước này sẽ là bước cần nhiều thời gian nhất vì sau khi mua gừng về bạn cần phơi nắng gừng đến khi vỏ gừng se lại và đập hết đất bám vào vỏ ra ngoài. 
  • Sau đó đem gừng đi rửa và chà sạch đất cát bám vào vỏ, dùng dao cạo sơ phần vỏ nhưng không cạo quá kĩ, vỏ gừng rất tốt cho sức khỏe không nên cạo sạch. 
Cách sơ chế mật ong gừng
Cách sơ chế mật ong gừng
  • Cuối cùng thái gừng thành lát mỏng và lại tiếp tục phơi khô cho 2 bề mặt se lại.
  • Hũ thủy tinh và các vật dụng cần được rửa sạch hoặc tiệt trùng để vi khuẩn không làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Bước 3: Ngâm gừng với mật ong Cho lần lượt các lát gừng với mật ong vào hũ thủy tinh, lắc nhẹ nhàng để mật ong và gừng trộn lẫn nhau. Bảo quản hũ mật ong gừng tại nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời sẽ dùng được trong khoảng 3 tuần đến dưới 1 tháng.  Lưu ý: 
  • Không dùng gừng Trung Quốc; 
  • Không dùng mật ong giả, kém chất lượng
  • Không dùng hũ kim loại vì mật ong khi kết hợp cùng kim loại sẽ gây ra chất độc.
Chỉ thông qua cách pha nước gừng mật ong đơn giản là bạn đã có được một hũ nước gừng với mật ong thơm ngon cho gia đình và bạn bè dùng rồi. 

Tác dụng của nước gừng mật ong

Gừng với mật ong có tác dụng gì mà lại được gọi là thần dược? Hãy cùng tìm hiểu nhé:

Trị ho bằng mật ong và gừng

Trong mật ong có tính kháng khuẩn và kháng viêm, còn trong gừng có tính nóng, khi kết hợp gừng mật ong thì sẽ giúp giảm các cơn ho, ngứa cổ họng. Có thể nói trị ho bằng mật ong và gừng là cách an toàn và dễ thực hiện tại nhà mà không cần dùng tới thuốc tây.
Gừng với mật ong có tác dụng gì?
Gừng với mật ong có tác dụng gì?

Giúp ngăn ngừa ung thư

Mọi người thường truyền miệng nhau rằng uống gừng với mật ong có thể ngăn ngừa ung thư, liệu thông tin này có đúng?  Theo các nghiên cứu, trong gừng có chứa hợp chất có tên gọi là gingertol và shogaol, hợp chất này là chất chống oxy hóa và có khả năng kháng khuản, chống ung thư.Bên cạnh đó thì mật ong có dưỡng chất và thành phần vitamin giúp tăng đề kháng, thúc đẩy sự vận động của các tế bào.  Từ những công dụng kể trên thì sự kết hợp nước gừng với mật ong là một phương pháp tự nhiên hiệu quả để ngăn ngừa ung thư.

Giảm các triệu chứng bệnh dạ dày

Tác dụng của nước gừng mật ong được nhắc tới nhiều nhất với công dụng giảm đau dạ dày, giảm các triệu chứng buồn nôn và các bệnh khác do hệ tiêu hóa, dạ dày gây ra. Lý do bởi vì trong gùng có chứa phenol giúp giảm bớt các cơn đau dạ dày, người say tàu xe cũng có thể dùng nước gừng mật ong để giảm cảm giác buồn nôn.
Xem thêm: Gừng ngâm mật ong để được bao lâu? Cách bảo quản gừng ngâm mật ong

Tăng cường hệ miễn dịch

Khi bạn bị ốm thì mật ong gừng sẽ giúp cơ thể bạn nhanh khỏi hơn vì trong mật ong có chứa chất chống oxy hóa, còn trong gừng thì lại có chứa các chất như kẽm, magie,… giúp ngăn ngừa cảm lạnh và tăng cường hệ miễn dịch.

Giảm đau

Những người bị bệnh đau khớp hay viêm xương khớp có thể dùng mật ong gừng để làm giảm các triệu chứng đau vì trong gừng có chứa hợp chât gingerol giúp chống viêm, giảm đau.

Uống nhiều gừng mật ong có tốt không

Bạn có thể uống gừng với mật ong như một loại thức uống hằng ngày, tuy nhiên không được lạm dụng quá vì khi sử dụng quá nhiều sẽ gây nóng trong người. Điều này không những không tốt cho sức khỏe mà còn gây ra những tác dụng xấu ảnh hưởng đến cơ thể. 
Nước gừng mật ong
Nước gừng mật ong
Bạn cũng không nên sử dụng mật ong gừng cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi vì lúc này các cơ quan của trẻ chưa hoàn thiện, lúc này nước gừng mật ong sẽ khiến trẻ dễ bị ngộ độc. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm cho mình những kiến thức về gừng mật ong, nếu bạn cần tìm địa chỉ mua mật ong nguyên chất thì hãy liên hệ ngay với RenFood qua HOTLINE 083 529 9194 để được tư vấn nhé.